SkanPers kommunikation
headerlogo
Har ikke støtte for bildebeskrivelse i spot enda.

Jobbtitel: Lærling

Kontraktstyp: Lærling

Anställningsform: 100%

Placeringsort: Trondheim

Arbetsgivare: Trondheim kommune

Ange referens: 3692309512

Sista ansökningsdag: 01-03-2018

Ansök nu

Webbsida

Följ Trondheim kommune på:

Facebook
Twitter

Lærling i institusjonskokkfaget

Trondheim kommune er Midt-Norges største lærebedrift. Vi utdanner fagarbeidere som grunnlag for egen rekruttering og for å gi ungdom og voksne karrieremuligheter i arbeidslivet.

I den forbindelse søker vi etter lærlinger i institusjonskokkfaget.

Som institusjonskokk kan du få jobb i private og offentlige institusjonskjøkken innen for eksempel helse- og sosialsektoren (sykehjem, sykehus), skolevesenet, fengselsvesenet eller Forsvaret, på boligplattformer og i kantiner. Institusjonskokkfagets egenart ligger i å ivareta ansvaret for heldøgns forpleining over tid og produksjon av fullverdig mat til dem som trenger spesialkost. Institusjonskokken må kunne arbeide planmessig, rasjonelt, effektivt og hygienisk, både selvstendig og i samarbeid med andre. Du må forstå matens ernæringsmessige betydning og kunne lage mat som gir positive opplevelser, til både friske og syke. Kreativitet og estetisk sans kan være en fordel.

Obligatoriske dokument som må sendes elektronisk sammen med søknaden:
Kompetansebevis Vg1
Karakterutskrift fra 1.termin Vg2 eller
Kompetansebevis fra Vg2 for de som har fullført skole tidligere
Relevante arbeidsattester

Dersom du ikke har arbeidserfaring, skal du under punkt "Arbeidserfaring" legge inn hvor du har vært i praksis gjennom skolen. Under punkt "Annen erfaring" skal du legge inn eventuelle fritidsaktiviteter/interesser.

To referanser må oppgis med e-postadresse og telefonnummer.

Send gjerne med et bilde av deg selv.

Innkalling til intervju og eventuelt tilbud om læreplass vil bli sendt til den e-postadressen som er oppgitt i søknaden. Aktuelle søkere vil bli innkalt til intervju i perioden april - juni 2018.

Tilbud om læreplass gis før 1. juli 2018 med åtte dagers svarfrist og med oppstart etter nærmere avtale.

Dersom du søker som lærekandidat, må dette komme tydelig fram i søknaden.

Arbeidsoppgaver:

Behandling av råvarer
Kostplanlegging og sammensetting av ulike dietter
Produksjon og distribusjon av alle måltider som inngår i heldøgns forpleining
Mengde-, pris- og næringsberegning av oppskrifter
Budsjettering og menyplanlegging for lengre perioder med hensyn til variasjon, råvaretilgang og brukernes mattradisjoner
Bruk og enkelt vedlikehold av maskiner og annet utstyr
Målrettet arbeid i henhold til kompetansemålene i faget
Dokumentasjon i elektronisk opplæringsbok

Kvalifikasjoner:
Vg1 Restaurant- og matfag
Vg2 Kokk- og servitørfag/Matfag
Søkere med annen relevant skolegang og arbeidserfaring kan også komme i betraktning

Utdanningsnivå:
Videregående skole

Personlige egenskaper:
Du er engasjert, motivert og interessert i faget
Du har gode samarbeidsevner
Du har lite fravær
Du har god fysisk og psykisk helse
Du er egnet for yrket
Du har god muntlig og skriftlig framstillingsevne samt grunnleggende dataferdigheter

Vi tilbyr:
Spennende utfordringer og interessante oppgaver
Elektronisk opplæringsbok
Systematisk oppfølging i læretida
Egne samlinger for lærlinger
Refleksjonsgrupper
Lønn etter sentrale avtaler og Trondheim kommunes lokale avtaler
Allmennfaglig påbygging i læretida. NB! Dersom du ønsker dette, må det komme tydelig fram i søknaden.

For nærmere opplysninger om stillingen:

Kontaktperson:

Jorunn Mørch Aasan opplæringskonsulent, telefon: +47 469 46654

Trondheim kommune

er en organisasjon som gjennom samhandling med byens befolkning, samarbeidspartnere og alle kommunens medarbeidere ivaretar sine forpliktelser og legger til rette for en forsterket positiv utvikling for Trondheim, en livskraftig og spennende by som bærer fremtiden i seg. Rådmannen vil sørge for at denne bevisstheten blir holdt levende i den kommunale organisasjonen. (utdrag fra Rådmannens programerklæring)

footerlogo
© 2014 Tjansteportalen All rights reserved.

www.tjansteportalen.se

mail to tjansteportalen.seFacebookGoogle PlusTwitter

© 2015 Tjansteportalen. All rights reserved.

tjansteportalen.se